क्या चाय कैंसर का एक कारण है?

नए शोध, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ कैंसर में दिखाई देते हैं, बहुत अधिक तापमान पर चाय पीने और एसोफैगल कैंसर के विकास के जोखिम के बीच एक संबंध पाता है।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी के अनुसार, 2019 में, esophageal कैंसर के लगभग 17,650 नए मामले होंगे और 16,000 से अधिक लोग इससे मर जाएंगे।

एक व्यक्ति के दृष्टिकोण के संदर्भ में, सोसायटी का अनुमान है कि एसोफैगल कैंसर वाले लगभग 20 प्रतिशत लोग निदान के बाद 5 साल तक जीवित रहते हैं।

कई कारक व्यक्ति के अन्नप्रणाली के कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इनमें 55 से अधिक उम्र का होना, पुरुष होना, एसिड रिफ्लक्स होना, या प्रोसेस्ड मीट में उच्च आहार और फलों और सब्जियों का कम सेवन करना शामिल है।

कुछ शोधकर्ताओं ने यह भी सुझाव दिया है कि नियमित रूप से बहुत गर्म तरल पदार्थ पीने से भी एसोफैगल कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

हालांकि, इन अध्ययनों में से अधिकांश ने प्रतिभागियों को यह याद रखने और अनुमान लगाने के लिए कहा कि वे कितनी चाय पीते हैं और किस तापमान पर।

इस तरह के एक दृष्टिकोण के परिणाम पक्षपाती हो सकते हैं। अर्थात्, जब प्रतिभागियों को पूर्वव्यापी में कुछ अनुमान लगाना होता है, तो याद रखना पूर्वाग्रह उनके उत्तर को प्रभावित कर सकता है। तो, एक नए अध्ययन का उद्देश्य चाय पीने के तापमान को निष्पक्ष रूप से मापना है, अर्थात, एक तरह से जो किसी व्यक्ति की स्मृति, भावनाओं या विचारों पर निर्भर नहीं था।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी में कैंसर निगरानी अनुसंधान के रणनीतिक निदेशक डॉ। फरहाद इस्लामी के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने भी चाय पीने की आदतों का अध्ययन भविष्य में करने के बजाय पूर्वव्यापी रूप से करना चाहा।

 बहुत गर्म चाय 90 प्रतिशत तक जोखिम उठा सकती है

 डॉ. इस्लामी और उनके सहयोगियों ने 50 से अधिक लोगों पर डेटा का इस्तेमाल किया, जो कि गोल्स्टेन कोहोर्ट अध्ययन में शामिल थे - एक "जनसंख्या-आधारित भावी अध्ययन" - जो आधारभूत रूप से 40-75 वर्ष पुराने थे। शोधकर्ताओं ने 2004 और 2017 के बीच 10.1 वर्षों की औसत अवधि के लिए प्रतिभागियों का चिकित्सकीय रूप से पालन किया। इस समय के दौरान, 317 लोगों ने एसोफैगस कैंसर विकसित किया। 


शोधकर्ताओं ने चाय के तापमान को "बहुत गर्म" में विभाजित किया है - जिसका अर्थ है 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक का तापमान, और "ठंडा [या] गुनगुना," यानी एक तापमान जो 60 डिग्री सेल्सियस से नीचे है या गिरता है। अपने विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने "चाय पीने से कम समय की सूचना दी" इसे भी माना - यह 2 और 6 मिनट के इंतजार के बीच के पैमाने पर है, साथ ही साथ "बहुत गर्म चाय पीने के लिए प्राथमिकता दी गई है।" कुल मिलाकर, अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन “बहुत गर्म” चाय के 700 मिलीलीटर (मिलीलीटर) पीने से एक ही दैनिक ठंडी या गुनगुनी चाय पीने की तुलना में एसोफैगल कैंसर की संभावना 90 प्रतिशत बढ़ गई। 

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला, "हमारे परिणाम गर्म पेय पीने और [एसोफैगल कैंसर जोखिम] के बीच सहयोग का समर्थन करते हुए मौजूदा सबूतों को काफी मजबूत करते हैं।" डॉ। इस्लामी और उनके सहकर्मी जारी रखते हैं, "इस प्रकार यह सभी प्रकार के पेय पदार्थों के लिए इन परिणामों को बाहर निकालने के लिए एक उचित सार्वजनिक-स्वास्थ्य उपाय हो सकता है, और उपभोग से पहले 60 डिग्री सेल्सियस तक [कम से कम] पेय के लिए जनता को इंतजार करने की सलाह दे सकता है। " 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »